乳品巴氏殺菌機適用于鮮牛奶、酸奶、奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新，穩定劑、乳化劑應用，新產品研發與樣品制作。巴氏殺菌機是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的需要設備。
一、乳品巴氏殺菌機用途
該殺菌設備廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估，穩定劑、乳化劑應用，新產品研發與樣品制作。
二、乳品巴氏殺菌機原理
殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
三、乳品巴氏殺菌機特點
1、低溫殺菌，保持了產品的原汗原味；
2、罐體設計有保溫層，保溫介質采用聚氨酯發泡，利于溫度控制，同時降低熱源損失，防止燙傷安全事故發生等；
3、殺菌效果好，噪音小，速度可調經久耐用，安全可靠，溫度自動控制和調節，操作簡單方便。